مطبخ إيطالي · العجين والمعكرونة والأرز

بيني أرابياتا

بيني في صلصة طماطم حارة بالثوم.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 400 جم بيني
• 400 جم طماطم
• 3 فصوص ثوم
• فلفل حار (تشيلي)
• بقدونس
• زيت زيتون

طريقة التحضير

1. يُقلَّب الثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون.
2. تُضاف الطماطم وتُطهى 10 دقائق.
3. تُسلَق البيني حتى تصبح متماسكة القوام (أل دنتي) وتُقلَّب في الصلصة.
4. تُقدَّم مع البقدونس.