مطبخ إيطالي · الحلويات

أفوغاتو

آيس كريم الفانيليا مغمور بالإسبريسو الساخن – بسيط ومثالي.

المكوّنات · لـ 1 حصص

• 1 كرة آيس كريم فانيليا
• 1 إسبريسو طازج
• أماريتي (اختياري)

طريقة التحضير

1. جهّز كأسًا (يُفضّل مبردًا مسبقًا) وكرة كبيرة ومتماسكة من آيس كريم الفانيليا.
2. ضع كرة الآيس كريم في الكأس.
3. حضّر إسبريسو طازجًا – يجب أن يكون ساخنًا وقويًا.
4. اسكب الإسبريسو مباشرة فوق كرة الآيس كريم بحيث تذوب ببطء.
5. تناوله بالملعقة فورًا بينما الساخن والبارد يلتقيان؛ رشّه حسب الرغبة بفتات الأماريتي.