مطبخ إيطالي · الفطور والبيض

فريتاتا

أومليت إيطالي بالكوسا والطماطم والبارميزان.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 5 بيضات
• 1 كوسا
• طماطم كرزية
• جبنة بارميزان
• ريحان

طريقة التحضير

1. تُقلى الكوسا.
2. يُسكب البيض المخفوق مع البارميزان فوقها.
3. يُترك ليتماسك على نار هادئة.
4. يُحمَّر قليلًا تحت الشواية – يُقدَّم قطعًا.