مطبخ فرنسي · الفطور والبيض

غاليت بريتانية

غاليت الحنطة السوداء الشهية بالجبنة والسبانخ والبيض.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 150 جم دقيق الحنطة السوداء
• 2 بيضة + 2 للتزيين
• جبنة (إيمنتال)
• سبانخ
• زبدة

طريقة التحضير

1. يُخلط عجين الحنطة السوداء ويُترك ليرتاح ساعة واحدة.
2. يُخبَز رقيقًا في المقلاة.
3. توضع الجبنة والسبانخ وبيضة واحدة في الوسط.
4. تُطوى الحواف، ويُترك صفار البيض طريًا.