مطبخ فرنسي · الفطور والبيض

عجة بالأعشاب

أومليت طري كريمي بالأعشاب الطازجة – على الطريقة الفرنسية.

المكوّنات · لـ 1 حصص

• 3 بيضات
• زبدة
• ثوم معمر
• بقدونس
• طرخون
• ملح

طريقة التحضير

1. يُخفَق البيض مع الأعشاب لفترة قصيرة فقط.
2. تُذاب الزبدة، يُضاف البيض ويُقلَّب باستمرار.
3. يُلَفّ وهو لا يزال طريًا رطبًا.
4. يُقدَّم فورًا – يبقى الداخل طريًا (باڤوز).