مطبخ إيطالي · الحلويات

تيراميسو

كريمة الماسكاربوني فوق بسكويت الإسبريسو مع الكاكاو.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 500 جم جبنة ماسكاربوني
• 4 صفار بيض
• بسكويت أصابع السيدة
• 300 مل إسبريسو
• سكر
• كاكاو

طريقة التحضير

1. يُخفَق صفار البيض مع السكر حتى يصبح كريميًا، ويُضاف الماسكاربوني.
2. يُغمَس البسكويت في الإسبريسو لفترة قصيرة.
3. تُرَصّ الطبقات بالتناوب مع الكريمة.
4. يُبرَّد 4 ساعات على الأقل، ويُرَشّ بالكاكاو.