مطبخ إيطالي · السلطات والمقبلات

سلطة كابريزي

طماطم وموتزاريلا الجاموس والريحان – بسيطة ومثالية.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 3 حبات طماطم ناضجة
• 250 جم موتزاريلا الجاموس
• ريحان
• زيت زيتون
• ملح البحر

طريقة التحضير

1. قطّعي الطماطم إلى شرائح متساوية وليست رقيقة جدًا؛ صفّي الموزاريلا وقطّعيها بنفس السماكة.
2. رتّبيها بالتناوب على شكل مروحة في الأطباق.
3. أدخلي أوراق الريحان بينها وتبّليها بملح البحر الخشن والفلفل.
4. رشّي عليها أفضل زيت زيتون لديكِ.
5. قدّميها فورًا – سلطة الكابريزي تعتمد على جودة المكوّنات الأربعة.