مطبخ ألماني · السلطات والمقبلات

سلطة البطاطس السوابية

سلطة بطاطا فاترة بالمرق والخل والزيت – بدون لحم مقدد.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 1 كجم بطاطا صلبة
• 250 مل مرق
• 4 ملاعق كبيرة خل
• 4 ملاعق كبيرة زيت
• 1 بصلة
• ثوم معمر

طريقة التحضير

1. تُسلَق البطاطا بقشرها، وتُقطَّع شرائح وهي لا تزال دافئة.
2. يُسكب المرق الساخن مع الخل ومكعبات البصل فوقها.
3. تُترك لتتشرَّب النكهة 30 دقيقة.
4. يُضاف الزيت، وتُقدَّم مع ثوم معمر – يجب أن تكون السلطة رطبة القوام.