مطبخ إيطالي · الشوربات واليخنات

ريبوليتا

شوربة خبز وخضار توسكانية بالفاصولياء والكرنب الأسود.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 400 جم فاصولياء كانيليني
• كرنب أسود أو ملفوف سافوي
• جزر، كرفس
• خبز يابس
• زيت زيتون

طريقة التحضير

1. يُقلَّب الخضار، وتُضاف الفاصولياء والمرق.
2. تُطهى 30 دقيقة.
3. يُخلط الخبز ويُغلى مرة أخرى.
4. تُقدَّم كثيفة القوام وريفية مع زيت الزيتون.