लेवंतीन व्यंजन

300 रेसिपी

लेबनान, सीरिया, जॉर्डन और फ़िलिस्तीन की लेवेंटाइन रसोई मेज़े, दालों-फलियों, ताज़ी जड़ी-बूटियों और मसालों से भरपूर है। लेवेंटाइन व्यंजन रेसिपी छोटे स्टार्टर से लेकर त्योहार के पकवानों तक फैली हैं – इनमें हुमुस, फ़लाफ़ल, ताबूला, मंसफ, मुजद्दरा और कनाफ़े शामिल हैं।

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शोरबत अदस35 मिनट · आसान मंसफ150 मिनट · कठिन सयादिह60 मिनट · मध्यम मनाकीश ज़अतर90 मिनट · मध्यम फ़लाफ़ल45 मिनट · मध्यम हुमुस20 मिनट · आसान शक्शूका30 मिनट · आसान कनाफ़े50 मिनट · मध्यम मख़लूता70 मिनट · आसान शीश तवूक40 मिनट · आसान समके हर्रा50 मिनट · मध्यम मुजद्दरा50 मिनट · आसान लूबिया बि ज़ैत45 मिनट · आसान ताबूला30 मिनट · आसान फ़ूल मेदामिस25 मिनट · आसान मामूल90 मिनट · मध्यम कफ़्ता बिल सनिह60 मिनट · आसान मघमूर60 मिनट · आसान फ़त्तूश25 मिनट · आसान बाबा ग़नूश40 मिनट · आसान शोरबा फ़्रीकेह60 मिनट · मध्यम शवर्मा लहमे40 मिनट · मध्यम सुल्तान इब्राहीम मेकली30 मिनट · मध्यम मक़लूबा90 मिनट · कठिन बटाटा हर्रा40 मिनट · आसान मुहम्मरा50 मिनट · आसान लबनेह बि ज़ेत20 मिनट · आसान मुहल्लबिया45 मिनट · आसान फ़सोलिया बि लहमे100 मिनट · मध्यम कबाब करज़ (चेरी कबाब)55 मिनट · मध्यम समके मेश्वियेह45 मिनट · मध्यम शीश बरक90 मिनट · कठिन कर्नाबीत बि ताहिनी45 मिनट · आसान मक़दूस60 मिनट · मध्यम फ़त्तेह हुमुस30 मिनट · मध्यम हलावत अल-जिबन60 मिनट · कठिन बामिया बि लहमे75 मिनट · मध्यम मुसाखन80 मिनट · मध्यम किब्बेत समक90 मिनट · कठिन किब्बेह बिल सानिएह90 मिनट · कठिन जैतून में कासनी45 मिनट · आसान शंकलिश (चीज़ मेज़े)20 मिनट · आसान बलीला (छोले)20 मिनट · आसान अतायेफ़ (रमज़ान पैनकेक)60 मिनट · मध्यम मुलूखिया70 मिनट · मध्यम फ़र्रूज मेश्वी (ग्रिल्ड चिकन)55 मिनट · मध्यम कफ़्तेत समक (फिश कटलेट)40 मिनट · मध्यम स्फ़ीहा बालबकिय्या110 मिनट · मध्यम रूमानिय्या (मसूर-बैंगन)60 मिनट · मध्यम मतब्बल शमंदर (चुकंदर डिप)80 मिनट · आसान मसब्बहा25 मिनट · आसान स्फ़ूफ़ (सूजी केक)55 मिनट · आसान शोरबत किश्क40 मिनट · आसान अरायेस (कीमा भरी पीटा)35 मिनट · मध्यम समक महशी (भरवां मछली)75 मिनट · कठिन फतायेर बी सबानेख़ (पालक फतायेर)110 मिनट · मध्यम कूसा महशी बी ज़ैत (जैतून में भरवां तोरी)70 मिनट · मध्यम सलातेत जर्जीर (रुकोला सलाद)15 मिनट · आसान इज्जेह बी बकदूनिस (अजमोद ऑमलेट)30 मिनट · आसान मेग़ली (मसालेदार चावल पुडिंग)45 मिनट · मध्यम याखनेत बज़ेल्ला80 मिनट · मध्यम शेख़ अल-महशी75 मिनट · मध्यम ताजिन समक बी तहीनी60 मिनट · मध्यम सम्बूसक बी लहमे75 मिनट · मध्यम फत्ते बातिंजान45 मिनट · मध्यम किब्बे नैये30 मिनट · कठिन इज्जत कूसा35 मिनट · आसान ज़नूद अल-सित (अष्टा रोल)75 मिनट · कठिन किब्बे लबनिये90 मिनट · कठिन दाऊद पाशा (कीमे के गोले)60 मिनट · मध्यम समक बी डेब्स रुम्मान45 मिनट · मध्यम काक अल-कुद्स (तिल की रोटी)115 मिनट · मध्यम किब्बेत बतातह75 मिनट · मध्यम सलातेत ज़अतर अख़्ज़र15 मिनट · आसान बैद बी अवरमा25 मिनट · आसान बराज़ेक (तिल के बिस्कुट)60 मिनट · मध्यम याखनेत सबानिख़60 मिनट · आसान रियाश (मेमने की चॉप्स)35 मिनट · मध्यम याखनेत समक50 मिनट · मध्यम मुगराबिये90 मिनट · मध्यम फ़ूल अख़्दर बि ज़ैत40 मिनट · आसान तूम (लहसुन क्रीम)20 मिनट · कठिन सुजुक बिल बैद20 मिनट · आसान सहलब20 मिनट · आसान सुमागिय्या (चार्ड-सुमाक)95 मिनट · कठिन मक़ानेक़ (मेमने की छोटी सॉसेज)40 मिनट · मध्यम ज़िबदियत गम्बारी40 मिनट · मध्यम फ़्रीका बि दज्जाज70 मिनट · मध्यम फ़सोलिया बैदा बि ज़ैत90 मिनट · आसान मफ़र्रकत बताता35 मिनट · आसान मफ़रूका (सूजी-अश्ता)90 मिनट · कठिन शोरबत शारिया30 मिनट · आसान ज़र्ब (बेदुइन ग्रिल)210 मिनट · कठिन गम्बारी बिल किज़बारा25 मिनट · आसान हरक ओस्बाओ (मसूर दाल पास्ता)60 मिनट · मध्यम हलूम मेश्वी20 मिनट · आसान हलावा ताहिनिया30 मिनट · मध्यम शक्रिया (दही में मेमना)100 मिनट · मध्यम सरदीन मक़्ली30 मिनट · आसान ओज़ी (मेमना-चावल पैकेट)110 मिनट · कठिन शोरबत बताता45 मिनट · आसान कबाब हिंदी70 मिनट · मध्यम समक बि ज़ैतून45 मिनट · आसान मनाकिश बि जिब्ने100 मिनट · मध्यम वरक़ एनब बि ज़ैत90 मिनट · कठिन सलातत मलफ़ूफ़20 मिनट · आसान बैद बि बताता वा कुरकुम35 मिनट · आसान रिज़ बि हलीब45 मिनट · आसान शोरबत खोद्रा50 मिनट · आसान कबाब हलबी45 मिनट · मध्यम फ़र्रूज अल बहर35 मिनट · मध्यम मनाकिश बि लहमे110 मिनट · मध्यम मलफ़ूफ़ महशी100 मिनट · कठिन सलातत बनादूरा वा बसल15 मिनट · आसान बैद बि ज़अतर15 मिनट · आसान लयाली लुबनान50 मिनट · मध्यम शोरबत लिसान अस्फ़ूर45 मिनट · आसान कफ़्ता बि तहीनी65 मिनट · आसान समक बिल बैद30 मिनट · आसान मनाकिश बि किश्क105 मिनट · मध्यम ज़ैतून के तेल में भरवां बैंगन75 मिनट · मध्यम दही में खीरा15 मिनट · आसान आलू इज्जेह40 मिनट · मध्यम सनीओरा45 मिनट · मध्यम सफ़ेद बीन का सूप80 मिनट · आसान ग्रिल्ड काफ़्ता40 मिनट · आसान टमाटर और जीरे में मछली45 मिनट · आसान चीज़ फ़तायर95 मिनट · मध्यम जैतून तेल में चार्ड40 मिनट · आसान पुदीने वाला खीरे का सलाद15 मिनट · आसान प्याज़ इज्जेह30 मिनट · आसान रमज़ान कल्लाज40 मिनट · मध्यम खट्टी मसूर दाल का सूप55 मिनट · आसान ग्रिल्ड मेमना45 मिनट · मध्यम फ़्रीकेह के साथ मछली60 मिनट · मध्यम तोरी फ़तायर95 मिनट · मध्यम जैतून तेल में भिंडी50 मिनट · आसान मसूर दाल का सलाद40 मिनट · आसान फूलगोभी इज्जेह40 मिनट · मध्यम अलेप्पो करबीज75 मिनट · कठिन शोरबत क़रा45 मिनट · आसान शीश कबाब बि बनादूरा50 मिनट · आसान गम्बरी बिल फ़्रीकेह55 मिनट · मध्यम सम्बूसक बि जिबनेह60 मिनट · मध्यम बातिंजान बि दिब्स रुम्मान40 मिनट · आसान आलू का सलाद (सलातत बताता)35 मिनट · आसान बैद बि सुजुक़ वा बनादूरा25 मिनट · आसान नम्मूरा65 मिनट · आसान यख़नत फ़सोलिया ख़ाद्रा80 मिनट · मध्यम चिकन शावरमा60 मिनट · मध्यम गम्बरी बिल ताहिनी45 मिनट · आसान काक बि हलीब90 मिनट · मध्यम ओवन-भुनी फूलगोभी जीरे के साथ45 मिनट · आसान शलगम का सलाद ज़ैतून के तेल में35 मिनट · आसान फ़ूल बि लबन25 मिनट · आसान अवामेह90 मिनट · मध्यम यख़नत बताता85 मिनट · मध्यम कबाब सफ़रजलिया85 मिनट · कठिन हब्बार बि हिब्रो90 मिनट · मध्यम मरकूक फ्लैटब्रेड75 मिनट · कठिन फ़ेत्र बी ज़ैत25 मिनट · आसान सलातत रशाद15 मिनट · आसान बैद बि फ़ेत्र25 मिनट · आसान मदलूका50 मिनट · मध्यम यख़नत कूसा60 मिनट · आसान फ़त्ते लहमे50 मिनट · मध्यम अख़्तबूत बि ज़ैत100 मिनट · मध्यम खुब्ज़ तबून100 मिनट · मध्यम फ़िलफ़िल महशी बि ज़ैत75 मिनट · मध्यम सलातत बक़्ले20 मिनट · आसान जिबनेह अक्कावी बि बंदूरा15 मिनट · आसान ग़रीबेह40 मिनट · आसान यख़नत अर्दीशौकी75 मिनट · मध्यम किब्बेह मशवियेह75 मिनट · कठिन बतारख़20 मिनट · आसान फ़तायर बि सिल्क़85 मिनट · मध्यम किब्बत यक़तीन90 मिनट · कठिन कबीस ख़ियार30 मिनट · आसान काक बि अनीसून45 मिनट · मध्यम काक बि अजवा80 मिनट · मध्यम याखनेत लूबिया95 मिनट · मध्यम किब्बेह मक़लिया90 मिनट · कठिन समक मश्वी बिल फ़हम45 मिनट · मध्यम रुज़ बि शारिया30 मिनट · आसान किब्बेत अदस60 मिनट · मध्यम कबीस लिफ़त30 मिनट · आसान लबनेह बि ख़ियार वा नाना15 मिनट · आसान शाबियात55 मिनट · मध्यम याखनेत बातिंजान85 मिनट · मध्यम सव्दा ग़नम मक़लिया25 मिनट · आसान समक बि डिल वा फ़िलफ़िल50 मिनट · मध्यम रुज़ बि फ़ूल45 मिनट · आसान बज़ेल्ला बि ज़ैत40 मिनट · आसान ज़ैतून मकस्सर25 मिनट · आसान जिबनेह मक़लिया20 मिनट · आसान हरीसेह बि जोज़ अल-हिंद60 मिनट · आसान याखनेत मल्फ़ूफ़80 मिनट · आसान ख़रूफ़ महशी (भरवां मेमना)240 मिनट · कठिन समक बि बामिया55 मिनट · मध्यम रुज़ बि लहमे वा स्नोबर50 मिनट · मध्यम जैतून तेल में पालक30 मिनट · आसान लबनेह मकब्बाले40 मिनट · मध्यम मनाकिश बि लबनेह100 मिनट · मध्यम अंजीर का मुरब्बा70 मिनट · आसान फूलगोभी यख़नी75 मिनट · मध्यम भरवां मुर्ग़ा130 मिनट · मध्यम सुमाक़ में मैरिनेट की गई मछली45 मिनट · आसान लाल टमाटर चावल40 मिनट · आसान जैतून तेल में आर्टिचोक45 मिनट · मध्यम देसी पनीर जैतून तेल में15 मिनट · आसान कैरेमलाइज़्ड प्याज़ पर अंडे40 मिनट · आसान ऐश अल-सराया45 मिनट · आसान अदरक वाला गाजर का सूप40 मिनट · आसान टमाटर में मेमने का यख़नी100 मिनट · आसान शिमला मिर्च में मछली50 मिनट · मध्यम चावल, मसूर दाल और बुलगुर55 मिनट · आसान ताहिनी में बेक्ड आलू60 मिनट · आसान मेमने के कीमे वाला हुम्मुस45 मिनट · मध्यम पनीर वाले अंडे15 मिनट · आसान तमरिय्याह75 मिनट · कठिन यखनेत फेत्र40 मिनट · आसान लाहमे बि अज्वे180 मिनट · मध्यम सरदीन बिल फ़ुर्न40 मिनट · आसान रुज़ बि करावीया40 मिनट · आसान मुतब्बल कूसा40 मिनट · आसान हुम्मुस बैरूती30 मिनट · आसान खुब्ज़ मुहम्मस बि ज़ैत20 मिनट · आसान बूज़ा अरबिया60 मिनट · कठिन मक़ादेम ग़नम180 मिनट · कठिन लह्म मिश्वी बि सुमाक40 मिनट · मध्यम तरातूर समक70 मिनट · कठिन फ़्रीका बि लह्मे80 मिनट · मध्यम मल्फ़ूफ़ बि ज़ैत30 मिनट · आसान सलातेत बुरग़ुल बि ख़ुदरा35 मिनट · आसान बैद बि किश्क25 मिनट · मध्यम मुशब्बक50 मिनट · मध्यम शोरबत किब्बे70 मिनट · कठिन लह्म बि दिब्स रुम्मान110 मिनट · मध्यम समक बि जौज़45 मिनट · मध्यम बुरग़ुल बि बनादूरा40 मिनट · आसान पुदीने वाली तली हुई तोरी30 मिनट · आसान मशरूम सलाद20 मिनट · आसान मामौनिया30 मिनट · आसान माकारून65 मिनट · मध्यम शोरबत बुरगुल (बुलगुर सूप)45 मिनट · आसान ओवन में पका चिकन90 मिनट · आसान टमाटर सॉस में झींगा35 मिनट · आसान मेमने वाला बुलगुर स्ट्यू90 मिनट · मध्यम धनिया-नींबू आलू35 मिनट · आसान डंडेलियन सलाद35 मिनट · आसान जैतून के तेल में किश्क15 मिनट · आसान क्रीम भरी कुरकुरी रोल50 मिनट · मध्यम धनिया वाला चिकन सूप60 मिनट · आसान शैंकलिश और टमाटर के साथ कफ़्ता55 मिनट · आसान ज़अतर वाली मछली35 मिनट · आसान कीमे वाली नूडल्स45 मिनट · मध्यम जैतून के तेल में लीक45 मिनट · आसान हरी फलियों का दिप30 मिनट · आसान तोरी वाले अंडे25 मिनट · आसान खजूर भरा ट्रे केक85 मिनट · मध्यम शोरबत तरबिय्याह50 मिनट · मध्यम कबाब बिल बातिंजान70 मिनट · मध्यम बूरी मेश्वी45 मिनट · मध्यम रिश्ता बी अदस75 मिनट · मध्यम क़रा बी ज़ैत45 मिनट · आसान ज़ैतून बी ज़अतर15 मिनट · आसान जिब्नेह मशल्लाले15 मिनट · आसान बल्लूरिय्याह70 मिनट · कठिन यख़नेत किरशात150 मिनट · कठिन कबूरमा ग़नम240 मिनट · मध्यम तृलिया मतब्बले40 मिनट · मध्यम सफ़ीहा बी जिब्नेह75 मिनट · मध्यम ख़ुद्रा मशक्कले बिल फ़ुर्न55 मिनट · आसान सलातेत फ़ुल अख़्दर40 मिनट · आसान अश्ता बी असल वा जौज़30 मिनट · मध्यम ईश एल बुलबुल60 मिनट · मध्यम कौसा बी लबन45 मिनट · मध्यम लहमे नैये25 मिनट · मध्यम फ़त्तेह समक50 मिनट · मध्यम खुब्ज़ बी ज़अतर वा जिब्नेह65 मिनट · आसान जज़र बी ज़ैत40 मिनट · आसान क़बीस फ़िलफ़िल30 मिनट · आसान मनाकीश बी सुजुक105 मिनट · मध्यम ओस्मालिये75 मिनट · कठिन शोरबत शईर90 मिनट · आसान सव्दा दजाज बी देब्स रुम्मान30 मिनट · आसान महार बी ज़ैत35 मिनट · आसान काक बी ज़अतर80 मिनट · मध्यम ख़ुबैज़ेह40 मिनट · आसान सलातेत लूबिया ख़दरा25 मिनट · आसान काक अस्रौनिये110 मिनट · कठिन हलावत अल-रुज़60 मिनट · मध्यम यख़नेत लिफ़्त100 मिनट · आसान क्वाज120 मिनट · आसान समक मसब्बह45 मिनट · मध्यम बतिर्श70 मिनट · मध्यम अक्कूब बी ज़ैत50 मिनट · मध्यम सलातेत शमंदर25 मिनट · आसान बैद बी सबानेख़25 मिनट · आसान मुहल्लबियत फ़िस्तोक़35 मिनट · आसान

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