Ινδική κουζίνα

300 συνταγές

Η ινδική κουζίνα είναι τόσο πολυποίκιλη όσο και η χώρα: αρωματικά κάρι, ντάλ, πιάτα με ρύζι, ψωμί από τον ταντούρ και γλυκά επιδόρπια. Οι ινδικές συνταγές – ανάμεσά τους Μπάτερ Τσίκεν, Νταλ Ταντκά, Παλάκ Πανίρ, Μπιριάνι Κοτόπουλου και Ναν – εξηγούν βήμα προς βήμα ακόμη και το καβούρδισμα των μπαχαρικών.

300 συνταγές · Άνοιγμα στην εύρεση συνταγών →

Νταλ Ταντκά45 λεπτ. · Εύκολο Μπάτερ Τσίκεν60 λεπτ. · Μέτριο Κάρι Ψαριού Γκόα45 λεπτ. · Μέτριο Μπιριάνι Κοτόπουλου90 λεπτ. · Απαιτητικό Παλάκ Πανίρ45 λεπτ. · Μέτριο Ράιτα10 λεπτ. · Εύκολο Πόχα20 λεπτ. · Εύκολο Γκουλάμπ Τζαμούν60 λεπτ. · Μέτριο Ράσαμ35 λεπτ. · Εύκολο Ρόγκαν Τζος120 λεπτ. · Μέτριο Ψάρι Ταντούρι40 λεπτ. · Εύκολο Ναν90 λεπτ. · Μέτριο Τσάνα Μασάλα45 λεπτ. · Εύκολο Κατσούμπερ15 λεπτ. · Εύκολο Ίντλι Σάμπαρ60 λεπτ. · Απαιτητικό Κιρ50 λεπτ. · Εύκολο Τσίκεν Τίκα Μασάλα70 λεπτ. · Μέτριο Μασάλα Ντόσα60 λεπτ. · Απαιτητικό Άλου Γκόμπι40 λεπτ. · Εύκολο Σαμόσα75 λεπτ. · Μέτριο Νταλ Μακάνι180 λεπτ. · Μέτριο Ταντούρι Κοτόπουλο60 λεπτ. · Μέτριο Μιν Μοϊλί (Κάρι Ψαριού με Καρύδα)35 λεπτ. · Εύκολο Τσόλε Μπατούρε110 λεπτ. · Απαιτητικό Μπαϊνγκάν Μπάρτα50 λεπτ. · Μέτριο Τσάτνεϊ Δυόσμου-Κόλιανδρου15 λεπτ. · Εύκολο Άλου Παράτα60 λεπτ. · Μέτριο Ρασμαλάι90 λεπτ. · Απαιτητικό Ράτζμα Μασάλα90 λεπτ. · Μέτριο Κοτόπουλο Τσετινάντ60 λεπτ. · Μέτριο Μάτσερ Τζολ40 λεπτ. · Μέτριο Παρότα Μαλαμπάρ100 λεπτ. · Απαιτητικό Μαλάι Κόφτα75 λεπτ. · Απαιτητικό Τσάτνεϊ Καρύδας (Νότια Ινδία)15 λεπτ. · Εύκολο Ούπμα25 λεπτ. · Εύκολο Τζαλεμπί40 λεπτ. · Μέτριο Κάντι Πακόρα60 λεπτ. · Μέτριο Αρνί Κόρμα90 λεπτ. · Μέτριο Σόρσε Ίλις35 λεπτ. · Μέτριο Μάκι ντι Ρότι35 λεπτ. · Μέτριο Ματάρ Πανίρ40 λεπτ. · Μέτριο Άαμ κα Ατσάρ (Τουρσί Μάνγκο)40 λεπτ. · Μέτριο Ουτάπαμ40 λεπτ. · Μέτριο Γκατζάρ κα Χάλβα75 λεπτ. · Μέτριο Μαλιγκατάουνι50 λεπτ. · Εύκολο Σιχ Κεμπάπ45 λεπτ. · Μέτριο Ντόι Μάατς45 λεπτ. · Μέτριο Κατσόρι75 λεπτ. · Απαιτητικό Μπίντι Μασάλα35 λεπτ. · Μέτριο Μπελ Πούρι20 λεπτ. · Εύκολο Ντόκλα40 λεπτ. · Μέτριο Κούλφι60 λεπτ. · Μέτριο Χαλίμ180 λεπτ. · Απαιτητικό Γκαλούτι Κεμπάπ60 λεπτ. · Απαιτητικό Τσίνγκρι Μαλάι Κάρι40 λεπτ. · Μέτριο Όνιον Μπάτζι (Πακόρα Κρεμμυδιού)30 λεπτ. · Μέτριο Ντουμ Αλού60 λεπτ. · Μέτριο Πάνι Πούρι60 λεπτ. · Απαιτητικό Άπαμ με Γάλα Καρύδας30 λεπτ. · Μέτριο Κατζού Κατλί40 λεπτ. · Απαιτητικό Νιχάρι240 λεπτ. · Απαιτητικό Λαλ Μάας100 λεπτ. · Μέτριο Ψάρι Αμριτσάρι40 λεπτ. · Μέτριο Πουλάο Λαχανικών45 λεπτ. · Εύκολο Σαρσόν κα Σαγκ70 λεπτ. · Μέτριο Ντάχι Βάντα60 λεπτ. · Απαιτητικό Πούτου με Κάρι Καντάλα60 λεπτ. · Μέτριο Μαϊσόρ Πακ35 λεπτ. · Απαιτητικό Νταν Σακ120 λεπτ. · Μέτριο Κοτόπουλο Καντάι40 λεπτ. · Μέτριο Ψάρι Ράβα Μανγκαλόρ45 λεπτ. · Μέτριο Κίτσντι45 λεπτ. · Εύκολο Αβιάλ45 λεπτ. · Μέτριο Άλου Τσάατ30 λεπτ. · Εύκολο Άντα Μπούρτζι (Ομελέτα)20 λεπτ. · Εύκολο Μοτιτσούρ Λάντου60 λεπτ. · Απαιτητικό Πάντσμελ Νταλ60 λεπτ. · Εύκολο Κοτόπουλο 6545 λεπτ. · Μέτριο Γαρίδες Μπαλτσάο55 λεπτ. · Μέτριο Ρύζι με Λεμόνι30 λεπτ. · Εύκολο Πανίρ Τίκα45 λεπτ. · Μέτριο Παπαντάμ10 λεπτ. · Εύκολο Κεράλα Εγκ Ρόστ45 λεπτ. · Μέτριο Σρικάντ25 λεπτ. · Εύκολο Κούτου (Σούπα φακής-λαχανικών)45 λεπτ. · Εύκολο Κίμα Ματάρ45 λεπτ. · Εύκολο Προν Κολιγουάντα40 λεπτ. · Μέτριο Πουλιγιοντάραϊ (Ρύζι με ταμαρίνδι)50 λεπτ. · Μέτριο Παβ Μπάτζι50 λεπτ. · Μέτριο Κοσαμπάρι (Σαλάτα φακής-αγγουριού)25 λεπτ. · Εύκολο Μισάλ Παβ60 λεπτ. · Μέτριο Μόντακ55 λεπτ. · Απαιτητικό Κεράλα Ίστου (Σούπα καρύδας)45 λεπτ. · Εύκολο Κοτόπουλο Βινταλού60 λεπτ. · Μέτριο Πάτρα νι Μάτσι50 λεπτ. · Μέτριο Σαλάτα με βλαστάρια μουνγκ20 λεπτ. · Εύκολο Θέπλα45 λεπτ. · Μέτριο Πουράν Πόλι75 λεπτ. · Απαιτητικό Ταματάρ Σόρμπα40 λεπτ. · Εύκολο Κάρι Καβουριού Μαλαμπάρ45 λεπτ. · Μέτριο Βάθα Κουζάμπου45 λεπτ. · Μέτριο Κάρι Αρνί Dhaba100 λεπτ. · Μέτριο Τσέμιν Ουλαρθιγιάθου40 λεπτ. · Μέτριο Χαϊντεραμπάντ Μπιριάνι Αρνί120 λεπτ. · Απαιτητικό Πανίρ Μπάτερ Μασάλα50 λεπτ. · Μέτριο Ράιτα Μπούντι15 λεπτ. · Εύκολο Μασάλα Μπάατ50 λεπτ. · Μέτριο Μπασούντι70 λεπτ. · Εύκολο Λόμπια Μασάλα50 λεπτ. · Εύκολο Κασμιρικά Γκουστάμπα110 λεπτ. · Απαιτητικό Καρίμιν Πολιτσάθου60 λεπτ. · Απαιτητικό Μπιριάνι Λούκναου110 λεπτ. · Απαιτητικό Καντάι Πανίρ40 λεπτ. · Μέτριο Ράιτα Λάουκι25 λεπτ. · Εύκολο Ούπμα με Βερμιτσέλι25 λεπτ. · Εύκολο Φίρνι45 λεπτ. · Εύκολο Τσάνα Νταλ55 λεπτ. · Εύκολο Ρίστα100 λεπτ. · Απαιτητικό Νεθίλι Φράι35 λεπτ. · Εύκολο Μπιριάνι Καλκούτας115 λεπτ. · Απαιτητικό Σάχι Πανίρ45 λεπτ. · Μέτριο Μπουρανί Ραΐτα15 λεπτ. · Εύκολο Μεντού Βάντα45 λεπτ. · Απαιτητικό Αντιράσαμ60 λεπτ. · Απαιτητικό Λάουκι Τσάνα Νταλ50 λεπτ. · Εύκολο Ταμπάκ Μάαζ75 λεπτ. · Μέτριο Κάρι Ψαριού Αλεππί45 λεπτ. · Μέτριο Μπιριάνι Θαλασέρι90 λεπτ. · Απαιτητικό Τσίλι Πανίρ35 λεπτ. · Μέτριο Τσάτνεϊ Ταμαρίνδου35 λεπτ. · Εύκολο Ράβα Ίντλι40 λεπτ. · Μέτριο Σεμίγια Παγιάσαμ35 λεπτ. · Εύκολο Σουλτάνι Νταλ60 λεπτ. · Μέτριο Κακόρι Κεμπάπ60 λεπτ. · Απαιτητικό Μιν Βεβιτσάτου40 λεπτ. · Μέτριο Μπιριάνι Άμπουρ85 λεπτ. · Μέτριο Πανίρ Μπούρτζι25 λεπτ. · Εύκολο Τσάτνεϊ Ντομάτας30 λεπτ. · Εύκολο Σετ Ντόσα40 λεπτ. · Μέτριο Σούτζι Χάλβα30 λεπτ. · Εύκολο Άμτι45 λεπτ. · Εύκολο Σάμι Κεμπάπ75 λεπτ. · Μέτριο Νιάντου Ροστ55 λεπτ. · Μέτριο Μπιριάνι Λαχανικών75 λεπτ. · Απαιτητικό Μέθι Μαλάι Πανίρ40 λεπτ. · Μέτριο Τσάτνεϊ Φιστικιού20 λεπτ. · Εύκολο Ράγκι Ντόσα30 λεπτ. · Εύκολο Χαλβάς Μουνγκ Νταλ90 λεπτ. · Απαιτητικό Πίτλα25 λεπτ. · Εύκολο Μπότι Κεμπάπ50 λεπτ. · Μέτριο Κόνζου Θίγιαλ55 λεπτ. · Μέτριο Τέχρι45 λεπτ. · Εύκολο Άλου Ματάρ40 λεπτ. · Εύκολο Γκόνγκουρα Πατσάντι30 λεπτ. · Μέτριο Ιντιγιάπαμ45 λεπτ. · Μέτριο Μπεσάν Λαντού45 λεπτ. · Μέτριο Γκάτε κι Σάμπζι60 λεπτ. · Μέτριο Τσίκεν Μαλάι Τίκα45 λεπτ. · Εύκολο Κάρι Γαρίδας Γκόα45 λεπτ. · Εύκολο Μπίσι Μπέλε Μπαθ70 λεπτ. · Μέτριο Τζίρα Αλού30 λεπτ. · Εύκολο Νίμπου κα Ατσάρ40 λεπτ. · Μέτριο Παλ Απάμ45 λεπτ. · Απαιτητικό Ράβα Λαντού40 λεπτ. · Εύκολο Μορ Κουζάμπου40 λεπτ. · Μέτριο Αφγανικό Κοτόπουλο55 λεπτ. · Μέτριο Ρετσιάντο Ψάρι50 λεπτ. · Μέτριο Κερντ Ράις35 λεπτ. · Εύκολο Αλού Μπαϊνγκάν45 λεπτ. · Εύκολο Μιρτσί κα Σαλάν55 λεπτ. · Μέτριο Πούρι Μπάτζι60 λεπτ. · Μέτριο Καρυδένιο Μπάρφι35 λεπτ. · Εύκολο Παπάντ κι Σάμπζι25 λεπτ. · Εύκολο Μουργκ Ατσάρι60 λεπτ. · Μέτριο Καρύδι-κάρι Γκόα Καλντίνε40 λεπτ. · Εύκολο Ταματάρ Μπχάατ40 λεπτ. · Εύκολο Μπαρβάν Μπαϊνγκάν50 λεπτ. · Μέτριο Σεβ Πούρι30 λεπτ. · Εύκολο Τσακόλια55 λεπτ. · Μέτριο Γαλατένιο Μπάρφι40 λεπτ. · Μέτριο Κερ Σανγκρί55 λεπτ. · Μέτριο Μουργκ Μουσαλάμ120 λεπτ. · Απαιτητικό Μπομπίλ Φράι35 λεπτ. · Μέτριο Κασμίρι Πουλάο50 λεπτ. · Μέτριο Ενάι Καθιρικάι55 λεπτ. · Μέτριο Ντάχι Πούρι30 λεπτ. · Εύκολο Μουθίγια55 λεπτ. · Μέτριο Πέντα45 λεπτ. · Μέτριο Σίντι Κάντι50 λεπτ. · Μέτριο Μουγκλάι Κοτόπουλο Κόρμα70 λεπτ. · Μέτριο Σουνγκτάτσι Κόντι40 λεπτ. · Μέτριο Τζίρα Ράις30 λεπτ. · Εύκολο Ατσάρι Αλού35 λεπτ. · Εύκολο Παπντί Τσάατ30 λεπτ. · Εύκολο Χάντβο90 λεπτ. · Μέτριο Μαλπούα50 λεπτ. · Μέτριο Ούντιγιου90 λεπτ. · Απαιτητικό Κοτόπουλο Ντο Πιάζα60 λεπτ. · Μέτριο Σουρμάι Τάβα Φράι30 λεπτ. · Εύκολο Ταντούρι Ρότι45 λεπτ. · Μέτριο Ναβρατάν Κόρμα55 λεπτ. · Μέτριο Ραγκντά Πατίς60 λεπτ. · Μέτριο Κάντβι40 λεπτ. · Απαιτητικό Ιμάρτι60 λεπτ. · Απαιτητικό Σαμπάρ Βάντα75 λεπτ. · Απαιτητικό Κοτόπουλο Σάαγκβαλα55 λεπτ. · Μέτριο Κάρι Ψαριού Μαλβάνι50 λεπτ. · Μέτριο Μίσι Ρότι40 λεπτ. · Εύκολο Βεζ Κολαπούρι50 λεπτ. · Μέτριο Σαμόσα Τσάατ40 λεπτ. · Εύκολο Βεν Πονγκάλ45 λεπτ. · Εύκολο Μπαλουσαΐ70 λεπτ. · Μέτριο Πέπερ Ράσαμ30 λεπτ. · Εύκολο Κοτόπουλο Τζαλφρεζί35 λεπτ. · Εύκολο Γκάσι Μιν50 λεπτ. · Μέτριο Λάτσα Παράθα60 λεπτ. · Μέτριο Λάουκι Κόφτα60 λεπτ. · Απαιτητικό Τσάνα Τσάατ20 λεπτ. · Εύκολο Κάντα Πόχα25 λεπτ. · Εύκολο Σάχι Τούκντα60 λεπτ. · Μέτριο Πουλούσου45 λεπτ. · Εύκολο Κάρι Κοτόπουλου Άντρα65 λεπτ. · Μέτριο Τσεπάλα Πουλούσου45 λεπτ. · Μέτριο Μπατούρα50 λεπτ. · Μέτριο Πόριγιαλ Φασολάκια25 λεπτ. · Εύκολο Τζαλ Μούρι15 λεπτ. · Εύκολο Σαμπουντάνα Βάντα40 λεπτ. · Μέτριο Ντάμπλ κα Μίθα55 λεπτ. · Μέτριο Σαμπαρίγια60 λεπτ. · Μέτριο Κοτόπουλο Γκι Ροστ70 λεπτ. · Μέτριο Μιν Κουζάμπου45 λεπτ. · Μέτριο Πούρι40 λεπτ. · Εύκολο Θόραν Λάχανο25 λεπτ. · Εύκολο Μασάλα Παπάντ15 λεπτ. · Εύκολο Γκόμπι Παράθα60 λεπτ. · Μέτριο Ανάρσα65 λεπτ. · Απαιτητικό Αβαρεκάλου Σάαρου50 λεπτ. · Μέτριο Κόρι Γκάσι75 λεπτ. · Μέτριο Κάρι Ψαριού Τσετινάντ50 λεπτ. · Μέτριο Κούλτσα70 λεπτ. · Μέτριο Ολάν35 λεπτ. · Εύκολο Κοσίμπιρ20 λεπτ. · Εύκολο Πανίρ Παράθα55 λεπτ. · Μέτριο Γκουντ Πάπντι35 λεπτ. · Εύκολο Βατάνα Ουσάλ45 λεπτ. · Εύκολο Τσετινάντ Μάτον Τσούκα90 λεπτ. · Απαιτητικό Πατούρι Μάατς45 λεπτ. · Απαιτητικό Ρουμάλι Ρότι50 λεπτ. · Απαιτητικό Ερίσερι45 λεπτ. · Μέτριο Καΐρι κι Λάουνζι35 λεπτ. · Εύκολο Μούλι Παράθα55 λεπτ. · Μέτριο Νόλεν Γκούρερ Πάγιες65 λεπτ. · Μέτριο Ντάλμα50 λεπτ. · Εύκολο Μάτον Ζακούτι110 λεπτ. · Απαιτητικό Τσίνγκρι Μπάπα40 λεπτ. · Μέτριο Ράβα Ντόσα45 λεπτ. · Μέτριο Βαζακάι Ποντίμας30 λεπτ. · Εύκολο Παντσάντι Παντζαριού35 λεπτ. · Εύκολο Κάρι Αυγών45 λεπτ. · Εύκολο Γκεβάρ90 λεπτ. · Απαιτητικό Βινταλού Κοτόπουλο75 λεπτ. · Μέτριο Μπούνα Γκοστ100 λεπτ. · Μέτριο Κάλια Μάατς55 λεπτ. · Μέτριο Νιρ Ντόσα35 λεπτ. · Εύκολο Γκόμπι Μαντσουριάν45 λεπτ. · Μέτριο Παλάκ Πακόρα30 λεπτ. · Εύκολο Ομελέτα Μασάλα15 λεπτ. · Εύκολο Ρασγκούλα75 λεπτ. · Απαιτητικό Πάγια240 λεπτ. · Απαιτητικό Κάρι Αρνί Σιδηροδρόμου95 λεπτ. · Μέτριο Τένγκα Μάτσορ Τζολ35 λεπτ. · Εύκολο Πεσαράτου40 λεπτ. · Εύκολο Τίντα Μασάλα40 λεπτ. · Εύκολο Πανίρ Πακόρα30 λεπτ. · Εύκολο Αυγά Μπούρτζι Παβ25 λεπτ. · Εύκολο Σαντές60 λεπτ. · Μέτριο Γιάκνι Σόρμπα90 λεπτ. · Μέτριο Κόσα Μάνγκσο115 λεπτ. · Απαιτητικό Καβούρι Μασάλα55 λεπτ. · Απαιτητικό Άκι Ρότι40 λεπτ. · Μέτριο Τουράι κι Σαμπζί30 λεπτ. · Εύκολο Μίρτσι Μπάτζι35 λεπτ. · Μέτριο Πάρσι Ακούρι20 λεπτ. · Μέτριο Μίστι Ντόι45 λεπτ. · Μέτριο Κόλου Ρασάμ60 λεπτ. · Μέτριο Μάτον Πέπερ Φράι85 λεπτ. · Μέτριο Άντζαλ Κάρι45 λεπτ. · Μέτριο Σαμπουντάνα Κιτσντί30 λεπτ. · Εύκολο Σεβ Ταμέτα30 λεπτ. · Εύκολο Χάρα Μπάρα Κεμπάπ45 λεπτ. · Μέτριο Ντίμερ Ντέβιλ60 λεπτ. · Απαιτητικό Τσένα Πόντα100 λεπτ. · Μέτριο Χάτα Μίτα Κάντου40 λεπτ. · Εύκολο Κολαπούρι Μάτον Ταμπντά Ράσα105 λεπτ. · Απαιτητικό Τισριάτσι Σούκι Μπάτζι45 λεπτ. · Μέτριο Λούτσι40 λεπτ. · Εύκολο Ντίνγκρι Ντόλμα45 λεπτ. · Μέτριο Ντάχι Μπάλα Πάπντι60 λεπτ. · Απαιτητικό Βάντα Παβ50 λεπτ. · Μέτριο Ραμπρί90 λεπτ. · Μέτριο

Κατηγορίες

Σούπες & Μαγειρευτά · Κρέας & Κεμπάπ · Ψάρι & Θαλασσινά · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι · Πιάτα Λαχανικών · Σαλάτες & Μεζέδες · Πρωινό & Αυγά · Επιδόρπια & Γλυκά

Κουζίνες

Τουρκική κουζίνα · Ελληνική κουζίνα · Γερμανική κουζίνα · Γαλλική κουζίνα · Ιταλική κουζίνα · Ισπανική κουζίνα · Λεβαντίνικη κουζίνα · Μεξικάνικη κουζίνα · Ινδική κουζίνα · Ιαπωνική κουζίνα · Ταϊλανδέζικη κουζίνα · Μαροκινή κουζίνα

Γεύματα

Πρωινό · Μεσημεριανό · Απόγευμα · Βραδινό · Αργά το βράδυ

Περιστάσεις

Μετά τη δουλειά · Οικογένεια · Καλεσμένοι · Γιορτές · Κυριακή · Σχάρα · Πάρτι · Μαγείρεμα για την εβδομάδα · Για το δρόμο · Ελαφριά · Φαγητό για την ψυχή

Εποχή & γιορτές

Άνοιξη · Καλοκαίρι · Φθινόπωρο · Χειμώνας · Ραμαζάνι · Μπαϊράμι · Χριστούγεννα · Πάσχα · Παραμονή Πρωτοχρονιάς