Alman Mutfağı
300 tarif
Doyurucu, yöresel ve çoğu zaman uzun bir geleneğe dayanan Alman mutfağı tarifleri: pazar kızartmalarından ve güveç yemeklerinden Knödel’e, pastalara ve akşam ekmeği sofralarına (Abendbrot) kadar. Aralarında Dana Rulo, Peynirli Spätzle, Patates Pankeki, Mercimek Yahnisi ve Königsberger Klopse gibi klasikler var – hepsi domuz eti içermez, fotoğraflı ve ayrıntılı anlatımlıdır.
300 tarif · Tarif bulucuda aç →
Dana Rulo120 dk · Zor
Peynirli Spätzle35 dk · Kolay
Tavuk Şnitzel25 dk · Kolay
Patates Pankeki30 dk · Kolay
Mercimek Yahnisi45 dk · Kolay
Königsberger Klopse50 dk · Orta
Dana Gulaşı110 dk · Orta
Mantar Soslu Ekmek Köftesi40 dk · Orta
Svab Patates Salatası30 dk · Kolay
Vejetaryen Flammkuchen30 dk · Kolay
Alman Köftesi30 dk · Kolay
Patates Çorbası40 dk · Kolay
Sauerbraten150 dk · Zor
Fırın Tavuk70 dk · Kolay
Hollandaise Soslu Kuşkonmaz35 dk · Orta
Lahana Rulosu90 dk · Orta
Maultaschen60 dk · Zor
Müllerin Usulü Alabalık30 dk · Orta
Kaiserschmarrn25 dk · Orta
Elmalı Pankek25 dk · Kolay
Soğanlı Dana Rosto40 dk · Orta
Bezelye Çorbası60 dk · Kolay
Yumurtalı Kızarmış Patates30 dk · Kolay
Apfelstrudel75 dk · Zor
Kırmızı Meyve Pudingi25 dk · Kolay
Ev Usulü Matjes Ringa20 dk · Kolay
Bira Hamurunda Kızarmış Balık ve Remulad Sos30 dk · Kolay
Tavada Sudak Fileto25 dk · Orta
Balık Köftesi35 dk · Kolay
Sirkeli Haşlanmış Sazan40 dk · Orta
Ringa Balığı Salatası30 dk · Kolay
Frenk Soğanlı Çırpılmış Yumurta10 dk · Kolay
Çiftçi Kahvaltısı30 dk · Kolay
Elma Püreli Krep25 dk · Kolay
Sütlü İrmik Muhallebisi15 dk · Kolay
Bircher Müsli15 dk · Kolay
Hardal Soslu Yumurta25 dk · Kolay
Salatalık Salatası15 dk · Kolay
Beyaz Lahana Salatası25 dk · Kolay
Pancar Salatası20 dk · Kolay
Makarna Salatası30 dk · Kolay
Yumurta Salatası20 dk · Kolay
Kırmızı Lahana Yemeği75 dk · Kolay
Kremalı Kıvırcık Lahana35 dk · Kolay
Galeta Unlu Karnabahar30 dk · Kolay
Dereotlu Salatalık Yahnisi35 dk · Kolay
Patates Graten75 dk · Kolay
Tavuk Çorbası90 dk · Kolay
Balkabağı Çorbası35 dk · Kolay
Flädle Çorbası (Krep Şeritli Çorba)40 dk · Kolay
Gulaş Çorbası90 dk · Kolay
Schupfnudeln (Patates Makarnası) ve Lahana Turşusu40 dk · Orta
Dampfnudeln (Buharda Tatlı Çörek)90 dk · Zor
Kara Orman Pastası120 dk · Zor
Zwetschgendatschi (Erikli Tepsi Keki)90 dk · Orta
Soğanlı Kek100 dk · Orta
Kabak Çekirdeği Yağlı Kuzu Marulu Salatası15 dk · Kolay
Bienenstich120 dk · Zor
Kuşkonmaz Kremalı Çorbası45 dk · Kolay
Rollmops40 dk · Kolay
İrmik Köftesi Çorbası45 dk · Orta
Viyana Şnitzeli30 dk · Orta
Bayır Turpu ile Füme Alabalık20 dk · Kolay
Kärnten Usulü Peynirli Mantı90 dk · Zor
Kremalı Soslu Alabaş35 dk · Kolay
Obatzda45 dk · Kolay
Kavanozda Yumurta12 dk · Kolay
Sacher Pastası120 dk · Zor
Ciğer Köftesi Çorbası60 dk · Orta
Tafelspitz180 dk · Orta
Hamburg Usulü Tava Balığı45 dk · Orta
Pretzel110 dk · Zor
Patates Gulaşı50 dk · Kolay
Bavyera Usulü Turp Salatası25 dk · Kolay
Ispanaklı Poşe Yumurta35 dk · Orta
Salzburg Nokerlleri30 dk · Zor
Öküz Kuyruğu Çorbası210 dk · Zor
Sahte Tavşan90 dk · Orta
Dereotu Soslu Yılan Balığı45 dk · Orta
Thüringen Usulü Patates Köftesi60 dk · Zor
Beşamel Soslu Tekesakalı55 dk · Orta
Soğan Sosunda Handkäse135 dk · Kolay
Kuzey Denizi Karidesli Çırpma Yumurta20 dk · Kolay
Kayısılı Hamur Köftesi60 dk · Orta
Pichelsteiner Güveci105 dk · Orta
Doldurulmuş Dana Döşü150 dk · Zor
Hardal Soslu Morina Balığı40 dk · Kolay
Ispanaklı Hamur Köftesi55 dk · Orta
Frankfurt Usulü Yeşil Sos40 dk · Kolay
Otlu Lor Peyniri30 dk · Kolay
Lorlu Patates Köftesi45 dk · Orta
Tarçınlı Şekerli Sütlaç45 dk · Kolay
Yeşil Kızıl Buğday Çorbası45 dk · Kolay
Şişte Kızarmış Uskumru45 dk · Orta
Lahanalı Fleckerl Makarnası50 dk · Kolay
Leipzig Usulü Sebze Türlüsü40 dk · Orta
Kremalı Soslu Marul Salatası20 dk · Kolay
Örgü Çörek150 dk · Orta
Donauwelle Keki120 dk · Orta
Basılmış Peynir Köftesi45 dk · Orta
Kuru Erikli Ayran Çorbası25 dk · Kolay
Kırmızı Şaraplı Sığır Rostosu180 dk · Orta
Finkenwerder Usulü Pisi Balığı35 dk · Orta
Mercimekli Spätzle70 dk · Orta
Patates Püreli Lahana Turşusu60 dk · Kolay
Kuzey Almanya Usulü Patates Salatası50 dk · Kolay
Hindi Göğüslü Strammer Max20 dk · Kolay
Meyveli Lor Tatlısı20 dk · Kolay
Şalgam Yahnisi95 dk · Kolay
Kremalı Dana Şeritleri35 dk · Orta
Yeşil Fasulyeli ve Füme Dana Döşü ile Genç Pisi Balığı45 dk · Orta
El Yapımı Spätzle40 dk · Orta
Kavrulmuş Beyaz Lahana45 dk · Kolay
Soğanlı Domates Salatası20 dk · Kolay
Soğanlı Kızarmış Patates Üzerinde Sahanda Yumurta40 dk · Orta
Fırın Ofenschlupfer75 dk · Kolay
Kara Lahana Yahnisi80 dk · Kolay
Dana Rostosu130 dk · Orta
Dereotu Soslu Mezgit Balığı35 dk · Kolay
Dağ Peynirli Allgäu Usulü Käsespätzle55 dk · Orta
Kremalı Ispanak ve Sahanda Yumurta35 dk · Kolay
Fasulye Salatası30 dk · Kolay
Patatesli Çiftçi Omleti35 dk · Orta
Tarçınlı Elma Kompostosu25 dk · Kolay
Renanya Usulü Fasulye Yahnisi85 dk · Kolay
Dana Frikasesi90 dk · Orta
Yaprak Ispanak Üzerinde Morina Balığı40 dk · Kolay
Lahanalı Spätzle45 dk · Kolay
Karamelize Teltow Şalgamı35 dk · Kolay
Soğanlı Beyaz Fasulye Salatası25 dk · Kolay
Alman Usulü Mantarlı Omlet25 dk · Kolay
Erik Kompostosu30 dk · Kolay
Havuç Yahnisi75 dk · Kolay
Tavuk Frikasesi80 dk · Kolay
Bira Hamurunda Mezgit Balığı40 dk · Orta
Alman Usulü Patates Köftesi60 dk · Zor
Bezelyeli Havuç Yemeği30 dk · Kolay
Sirkeli Zeytinyağlı Mercimek Salatası45 dk · Kolay
Dağ Peynirli Omlet15 dk · Kolay
Vanilyalı Sos ile Ravent Kompostosu35 dk · Orta
Kapuska Yahnisi60 dk · Orta
Biberli Soslu Dana Fileto35 dk · Zor
Hardal Soslu Mezgit35 dk · Kolay
Bezde Pişen Köfte Rulosu60 dk · Orta
Kekikotlu Tereyağlı Fasulye30 dk · Kolay
Elmalı Havuç Salatası15 dk · Kolay
Domatesli Menemen15 dk · Kolay
Kırmızı Şarapta Haşlanmış Armut50 dk · Orta
Arpa Şehriyesi Çorbası70 dk · Kolay
Berlin Usulü Dana Ciğeri35 dk · Orta
Balıklı Sirkeli Jöle50 dk · Orta
İrmik Köftesi40 dk · Kolay
Kremalı Soslu İri Fasulye40 dk · Kolay
Cevizli Elmalı Kereviz Salatası20 dk · Kolay
Pırasalı Çırpılmış Yumurta20 dk · Kolay
Limonlu Tabansız Lor Keki80 dk · Kolay
Ekmek Çorbası40 dk · Kolay
Dolma Biber75 dk · Kolay
Kızartılmış Ringa Balığı Turşusu45 dk · Kolay
Tereyağlı Galeta Unlu Patates Köftesi75 dk · Zor
Muskatlı Kara Lahana40 dk · Kolay
Ananaslı ve Biberli Lahana Turşusu Salatası20 dk · Kolay
Hindi Jambonlu Ekmek Üzerinde Sahanda Yumurta15 dk · Kolay
Lor Peynirli Kırıntılı Kek110 dk · Orta
Bira Çorbası25 dk · Orta
Ekşi Böbrek60 dk · Orta
Kızartılmış Yeşil Ringa Balığı30 dk · Kolay
Sebzeli Makarna Güveci55 dk · Kolay
Tereyağlı Brüksel Lahanası30 dk · Kolay
Cevizli Kırmızı Lahana Salatası30 dk · Kolay
Frankfurt Usulü Yeşil Soslu Yumurta40 dk · Orta
Kırıntılı Elmalı Kek100 dk · Orta
Peynirli Çorba35 dk · Kolay
Biralı Et Yahnisi150 dk · Orta
Köy Ekmeği Üzerinde Füme Yılan Balığı20 dk · Kolay
Tirol Usulü Peynirli Makarna30 dk · Kolay
Şalgam Sebzesi50 dk · Kolay
Frenk Soğanlı Turp Salatası15 dk · Kolay
Tereyağlı Ekmekle Rafadan Yumurta15 dk · Kolay
Batık Elmalı Kek75 dk · Kolay
Kimyon Çorbası30 dk · Kolay
Hardal Soslu Tavşan100 dk · Orta
Mavi Alabalık35 dk · Orta
Ekşi Kremalı Soğanlı Bira Hamuru Pidesi90 dk · Orta
Yaban Havucu Püresi35 dk · Kolay
Schwaben Usulü Tavuk Sosisi Salatası25 dk · Kolay
Yumurtalı Kızarmış Ekmek25 dk · Kolay
Mermer Kek85 dk · Kolay
Fesleğenli Domates Çorbası40 dk · Kolay
Yaban Turpu Soslu Dana Döşü180 dk · Orta
Fırında Doldurma Alabalık45 dk · Kolay
Yumurtalı Hindi Jambonlu Erişte25 dk · Kolay
Kızarmış Soğanlı Patates Püresi40 dk · Kolay
Kırmızı Pancarlı Ringa Salatası25 dk · Kolay
Lor Peynirli Karabuğday Krepi40 dk · Kolay
Frankfurt Çelengi150 dk · Zor
Karnabahar Çorbası35 dk · Kolay
Holstein Usulü Dana Şnitzel30 dk · Orta
Otlu Tereyağında Alabalık30 dk · Kolay
Schlutzkrapfen80 dk · Zor
Himmel und Erde50 dk · Kolay
Turşulu Sığır Eti Salatası30 dk · Kolay
Elmalı Küçle35 dk · Orta
Prinzregent Pastası180 dk · Zor
Brokoli Kreması Çorbası35 dk · Kolay
Ev Usulü Biberli Şinitzel45 dk · Kolay
Beyaz Şarap Soslu Sudak Balığı40 dk · Orta
Pinzgau Peynirli Erişte40 dk · Orta
Sebzeli Patates Graten75 dk · Kolay
Ananaslı Tavuk Salatası35 dk · Kolay
Fırında Meyveli Krep40 dk · Kolay
Baumkuchen (Ağaç Kek)120 dk · Zor
Kereviz Kreması Çorbası45 dk · Kolay
Mantar Soslu Avcı Şinitzeli40 dk · Kolay
Kızarmış Sazan Balığı45 dk · Orta
Germknödel (Erik Reçelli Mayalı Köfte)90 dk · Zor
Keten Tohumu Yağlı ve Lorlu Haşlanmış Patates35 dk · Kolay
Dereotlu ve Kremalı Salatalık Salatası20 dk · Kolay
Elmalı Yulaf Lapası20 dk · Kolay
Stollen (Noel Çöreği)150 dk · Zor
Pırasa Kreması Çorbası40 dk · Kolay
Otlu Rulo Dana Rosto130 dk · Orta
Kremalı Sosta Turnabalığı40 dk · Orta
Erikli Köfte60 dk · Orta
Maydanozlu Tereyağında Haşlanmış Patates30 dk · Kolay
Ev Yapımı Hardallı Turşu Salatalık50 dk · Orta
Yoğurtlu ve Meyveli Tam Tahıl Müsli15 dk · Kolay
Alman Baharatlı Kurabiyesi (Lebkuchen)60 dk · Orta
Mantar Kreması Çorbası35 dk · Kolay
Bayat Ekmek Köftesi ile Yaban Turpu Soslu Dana Eti165 dk · Orta
Hamburg Usulü Balık Çorbası55 dk · Orta
Ekşi Mayalı Çavdar Karışık Ekmek180 dk · Zor
Rendelenmiş Patatesten Rösti40 dk · Orta
Yaban Turpulu Kök Sebze Salatası25 dk · Kolay
Keten Tohumu Yağlı ve Otlu Lor30 dk · Kolay
Tarçınlı Yıldız Kurabiye60 dk · Orta
Kuzugöbeği Mantar Çorbası45 dk · Orta
Biberiyeli Kuzu But150 dk · Orta
Yılanbalığı Çorbası75 dk · Zor
Sütlü Ekmek110 dk · Orta
Vejetaryen Patates Güveci50 dk · Kolay
Soğanlı Peynir Salatası20 dk · Kolay
Tuzlu Turşulu Tereyağlı Ekmek10 dk · Kolay
Vanilyalı Hilal Kurabiye55 dk · Kolay
Yaban Sarımsağı Çorbası30 dk · Kolay
Izgara Kuzu Pirzola25 dk · Kolay
Kuzey Denizi Karides Çorbası35 dk · Kolay
Patatesli Ekmek150 dk · Orta
Fırında Kara Salsifi55 dk · Orta
Remulad Soslu Yumurta30 dk · Orta
Kavurmalı Tavuk Yağı Sürülmüş Ekmek60 dk · Orta
Berlin Usulü Lokma (Berliner)120 dk · Zor
Kırmızı Pancar Çorbası50 dk · Kolay
Fasulyeli Kuzu Güveç105 dk · Orta
Ren Bölgesi Usulü Midye40 dk · Kolay
Fırında Peynirli Sandviç Ekmeği25 dk · Kolay
Panelenmiş Kereviz Şinitzeli45 dk · Orta
Hindi Jambonlu Kuşkonmaz Salatası40 dk · Kolay
Kimyonlu Peynirli Ekmek10 dk · Kolay
Haşhaşlı Kek110 dk · Orta
Düğün Çorbası (Alman Usulü)75 dk · Orta
Kremalı Soslu Tavşan Kızartması120 dk · Zor
Salatalıklı Kuzey Denizi Karidesli Ekmek20 dk · Kolay
Kimyonlu Soğanlı Pide85 dk · Orta
Vejetaryen Dolma Kabak55 dk · Kolay
Otlu Krem Peynir Ezmesi15 dk · Kolay
Tereyağlı Ballı Ekmek10 dk · Kolay
Vişneli Vanilyalı Puding35 dk · Kolay
Krep Çorbası35 dk · Kolay
Kırmızı Şaraplı Geyik Güveci115 dk · Orta
Patatesli Balık Güveci70 dk · Orta
Vanilya Soslu Mayalı Köfte95 dk · Orta
Fırında Dolma Mantar40 dk · Kolay
Elmalı Soğan Ezmesi40 dk · Kolay
Kuru Üzümlü Çörek110 dk · Orta
Çikolatalı Puding30 dk · Kolay
Patates-Pırasa Çorbası45 dk · Kolay
Geyik Güveci (Gulaş)130 dk · Orta
Köy Ekmeği Üzerinde Tütsülenmiş Balık (Schillerlocken)20 dk · Kolay
Kuru Üzümlü Sütlaç Güveci75 dk · Kolay
Kremalı Kantarel Mantarı25 dk · Kolay
Liptauer Ezmesi20 dk · Kolay
Tarçınlı Çörek120 dk · Orta
Ahududu Soslu İrmik Muhallebisi40 dk · Orta
Beyaz Lahana Çorbası50 dk · Kolay
Pelin Otu Dolgulu Fırın Ördek180 dk · Zor
Bakla Garnitürlü Ringa Filetosu40 dk · Kolay
Risi Bisi (Pirinçli Bezelye)30 dk · Kolay
Tereyağında Kızarmış Çalı Mantarı25 dk · Kolay
Kuzukulağı Salatası Yumurta ve Kruton ile25 dk · Kolay
Tereyağlı Kek (Butterkuchen)105 dk · Orta
Şarap Köpüklü Krema25 dk · Zor
Frenk Maydanozu Çorbası30 dk · Orta
Fırın Kaz260 dk · Zor
Soğan Kremalı Kuru Balık (Stockfisch)50 dk · Orta
Maydanozlu Tereyağlı Pirinç25 dk · Kolay
Kahverengi Tereyağlı ve Yumurtalı Kuşkonmaz40 dk · Orta
Sirkeli-Yağlı Karışık Salata Tabağı20 dk · Kolay
Hindi Göğsülü Tuzlu Krep35 dk · Kolay
Bavyera Kreması45 dk · ZorKategoriler
Çorbalar ve Güveçler · Et ve Kebap · Balık ve Deniz Ürünleri · Hamur İşleri, Makarna ve Pilav · Sebze Yemekleri · Salatalar ve Mezeler · Kahvaltı ve Yumurta · Tatlılar
Mutfaklar
Türk Mutfağı · Yunan Mutfağı · Alman Mutfağı · Fransız Mutfağı · İtalyan Mutfağı · İspanyol Mutfağı · Levanten Mutfağı · Meksika Mutfağı · Hint Mutfağı · Japon Mutfağı · Tayland Mutfağı · Fas Mutfağı
Öğünler
Kahvaltı · Öğle · İkindi · Akşam · Gece
Vesileler
İş dönüşü · Aile · Misafir · Kutlama · Pazar · Mangal · Parti · Önceden pişir · Yolda · Hafif · Ev usulü
Mevsim & Bayramlar
İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış · Ramazan · Bayram · Noel · Paskalya · Yılbaşı