Alman Mutfağı · Salatalar ve Mezeler

Makarna Salatası

Bezelye, mısır, turşu ve yoğurtlu mayonez soslu davet klasiği.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 500 g kısa makarna
• 200 g bezelye
• 1 konserve mısır
• 2 kornişon turşusu
• 1 kırmızı biber
• 200 g mayonez
• 200 g sade yoğurt
• 2 yemek kaşığı turşu suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber
• Frenk soğanı

Hazırlanışı

1. Makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın, soğuk suya alıp iyice süzün.
2. Bezelyeyi kısa süre haşlayın, turşuları ve biberi ince doğrayın.
3. Mayonezi yoğurt, turşu suyu ve hardalla karıştırarak sosu hazırlayın.
4. Hepsini karıştırıp bolca baharatlayın.
5. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin, üzerine frenk soğanı serpin.