Alman Mutfağı · Sebze Yemekleri

Galeta Unlu Karnabahar

Altın rengi tereyağlı galeta unu kabuğu altında haşlanmış karnabahar.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 karnabahar
• 80 g tereyağı
• 80 g galeta unu
• 1 limon
• 1 tutam muskat
• Maydanoz
• Tuz

Hazırlanışı

1. Karnabaharı temizleyin ve bütün halde limon sıkılmış tuzlu suda 20 dakika haşlayın.
2. Tereyağını tavada eritin ve galeta ununu içinde altın rengi olana kadar kavurun.
3. Karnabaharı süzdürüp servis tabağına alın.
4. Muskatla tatlandırıp tereyağlı galeta ununu üzerine gezdirin.
5. Maydanoz serpip hemen servis edin.