Alman Mutfağı · Kahvaltı ve Yumurta

Elma Püreli Krep

Elma püresi ve tarçınlı şekerle ince altın rengi krepler – çocukluk klasiği.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 250 g un
• 500 ml süt
• 4 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Kızartmak için tereyağı
• 400 g elma püresi
• Tarçınlı şeker

Hazırlanışı

1. Un, süt, yumurta, şeker ve tuzu pürüzsüz bir hamur olana dek çırpıp 20 dakika dinlendirin.
2. Tavada biraz tereyağı eritin.
3. İnce bir kepçe hamur dökün, tavayı çevirerek yayın ve her iki tarafını 2'şer dakika altın rengi pişirin.
4. Krepleri sıcak sıcak üst üste dizin.
5. Elma püresiyle doldurup rulo yapın ve tarçınlı şeker serpin.