Alman Mutfağı · Kahvaltı ve Yumurta

Sütlü İrmik Muhallebisi

Vanilyalı kıvamlı sütlü irmik – sıcak sıcak komposto veya tarçınlı şekerle.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 l süt
• 150 g irmik
• 60 g şeker
• 1 tutam tuz
• 1 adet vanilya çubuğu
• 20 g tereyağı
• Tarçınlı şeker

Hazırlanışı

1. Sütü şeker, tuz ve içi kazınmış vanilyayla kaynatın.
2. İrmiği sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin.
3. Kısık ateşte 5 dakika, karıştırmaya devam ederek pişirin.
4. Tereyağını karıştırarak ekleyin.
5. Kâselere paylaştırıp tarçınlı şeker veya kompostoyla servis edin.