Alman Mutfağı · Et ve Kebap

Dana Gulaşı

Biber ve kimyonla ağır ateşte pişirilmiş dana güveç.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 800 g dana eti
• 3 soğan
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• Domates salçası
• Kimyon
• Et suyu

Hazırlanışı

1. Et küplerini porsiyonlar halinde yüksek ateşte kızartın.
2. Bol soğanı altın rengi olana kadar kavurun, domates salçası ve biberi ekleyin.
3. Et suyuyla deglase edin.
4. Kapağı kapalı şekilde 1,5 saat yumuşayana kadar pişirin.