Türk Mutfağı · Et ve Kebap

İzgara Köfte

Kimyon ve soğanlı, sulu ızgara köfte.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g dana kıyma
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
2. Yassı, uzunca köfteler haline getirin.
3. Her tarafını 3–4 dakika yüksek ateşte ızgara yapın veya kızartın.
4. Pilav veya bulgurla, ayranla servis edin.