Yunan Mutfağı · Et ve Kebap

Kotopoulo Lemonato

Fırın tepsisinde limonlu tavuk ve patates.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 tavuk (parça parça)
• 800 g patates
• 2 limon
• Kekik
• Sarımsak
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiber ekleyin; patatesleri soyup dilimlere kesin.
2. Limonların suyunu zeytinyağı, kekik ve ince rendelenmiş sarımsakla karıştırın.
3. Tavuk ve patatesleri fırın kabına koyup limonlu karışımla iyice harmanlayın ve biraz sıcak su gezdirin.
4. 200 °C'de yaklaşık 50 dk kızartın, yarısında çevirip suyuyla üzerine gezdirin.
5. Patateslerin dışı kızarmış ve tavuk altın sarısı olunca hazırdır.
6. Kaptaki bol limonlu suyla servis edin.