Yunan Mutfağı · Et ve Kebap

Kleftiko

Kağıt paketinde pişirilmiş kuzu, patates, limon ve kekikle.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 kg kuzu kürek eti
• 800 g patates
• Limon, kekik
• Sarımsak
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Kuzu etine sarımsak saplayın ve marine edin.
2. Patatesle birlikte fırın kağıdına sarın.
3. 160 °C'de yaklaşık 3 saat pişirin.
4. Paket içinde servis edin – kendiliğinden dağılır.