Yunan Mutfağı · Et ve Kebap

Tavuklu Gyros

Baharatlı marine edilmiş tavuk gyros, cacıklı pide içinde.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g tavuk but
• Gyros baharatı
• 4 pide
• Cacık
• Soğan
• Domates

Hazırlanışı

1. Tavuk butları kemikten ayırıp parmak kalınlığında şeritler kesin.
2. Gyros baharatını 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırıp ete iyice yedirin ve en az 30 dk marine edin.
3. Tavayı başka yağ eklemeden iyice ısıtıp şeritleri partiler halinde 6–8 dk, ızgara izli ve tam pişmiş olana dek çıtır kızartın.
4. Pideyi kısaca sıcak tavada veya fırında ısıtın.
5. Soğanı ince halkalar, domatesi dilimler halinde kesin.
6. Pideyi gyros, cacık, soğan ve domatesle doldurup hemen servis edin.