Yunan Mutfağı · Et ve Kebap

Tavuklu Souvlaki

Limon, kekik ve pideyle marine edilmiş tavuk şiş.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g tavuk
• Limon
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Sarımsak
• Zeytinyağı
• Pide

Hazırlanışı

1. Tavuğu eşit 3 cm küpler halinde kesin.
2. Limon suyunu zeytinyağı, kekik, ince rendelenmiş sarımsak ve tuzla karıştırıp tavuğu en az 30 dk marine edin.
3. Küpleri biraz aralıklı şişlere geçirin.
4. Izgarayı veya ızgara tavayı iyice ısıtıp şişleri her yüzü yaklaşık 4 dk, dışı altın sarısı, içi sulu olana dek ızgara edin.
5. Pideyi kısaca ızgara veya tavada ısıtın.
6. Souvlaki'yi sıcak pide ve cacıkla servis edip hemen sunun.