Alman Mutfağı · Et ve Kebap

Dana Rulo

Hardal, turşu ve koyu sosla hazırlanan kavurma dana rulo.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 4 dana rulo (roulade)
• Hardal
• Turşu
• 2 soğan
• Kırmızı şarap
• Et suyu

Hazırlanışı

1. Rulolara hardal sürün, turşu ve soğan koyup sarın.
2. Her tarafını iyice kızartın.
3. Kırmızı şarap ve et suyuyla deglase edin.
4. Kapağı kapalı şekilde 1,5–2 saat kısık ateşte pişirin, sosu koyulaştırın.