Fransız Mutfağı · Et ve Kebap

Steak Frites

Pembe pişmiş antrikot, otlu tereyağı ve çıtır patates kızartmasıyla.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• 2 antrikot
• Otlu tereyağı
• 800 g patates
• Yağ
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Patatesleri kesin ve iki kez kızartın (önce 140 °C, sonra 180 °C).
2. Etleri kurulayın ve yüksek ateşte kızartın – her tarafını 2–3 dakika.
3. 5 dakika dinlendirin.
4. Otlu tereyağı ve patates kızartmasıyla servis edin.