Fransız Mutfağı · Et ve Kebap
Blanquette de Veau
Mantarlı, açık renkli kremalı sosta dana ragusu.
Tarif bulucuda aç →Süre120 dk
Porsiyon4
ZorlukZor
Kaloriyakl. 560
Malzemeler · 4 porsiyon için
- 800 g dana eti (dana etinden)
- Mantar, inci soğan
- Havuç
- Krema, yumurta sarısı
- Pirinç
Hazırlanışı
- Dana etini sebzeyle et suyunda 1,5 saat kısık ateşte pişirin.
- Mantar ve soğanı buğulayın.
- Sosu krema ve yumurta sarısıyla koyulaştırın – kaynatmayın.
- Pilavla servis edin.