Alman Mutfağı · Tatlılar

Kırmızı Meyve Pudingi

Vanilya soslu kırmızı meyve kompostosu – Kuzey Almanya klasiği.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g kırmızı meyveler (karışık)
• Frenk üzümü suyu
• Şeker
• Nişasta
• Vanilya sosu

Hazırlanışı

1. Meyveleri yıkayıp temizleyin; süslemek için güzel birkaçını ayırın.
2. Frenk üzümü suyunu şekerle kaynatıp meyveleri ekleyin; bir kez kaynatın.
3. Nişastayı az soğuk suyla pürüzsüz karıştırıp karıştırarak yedirin; pelte hafif bağlanana dek.
4. Ocaktan alıp tamamen soğutun (sonradan koyulaşır).
5. Vanilya sosu ve meyvelerle soğuk servis edin.