Japanese cuisine

300 recipes

Clean, seasonal and full of umami: Japanese recipes, from soups and rice dishes to noodles, grilled fish and small sweets. Classics such as Miso Soup, Sushi Maki, Chicken Teriyaki, Shoyu Ramen and Tamagoyaki are among them.

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Miso Soup20 min · Easy Chicken Teriyaki25 min · Easy Sushi Maki60 min · Challenging Onigiri30 min · Easy Nasu Dengaku35 min · Easy Sunomono15 min · Easy Tamagoyaki20 min · Medium Mochi45 min · Medium Shoyu Ramen60 min · Medium Yakitori35 min · Easy Saba Shioyaki25 min · Easy Yakisoba25 min · Easy Kinpira Gobo25 min · Easy Goma-ae15 min · Easy Tamago Kake Gohan10 min · Easy Dorayaki30 min · Easy Oyakodon25 min · Easy Chicken Katsu Curry50 min · Medium Edamame10 min · Easy Gyoza60 min · Medium Sapporo Miso Ramen40 min · Medium Gyudon30 min · Easy Sushi Nigiri70 min · Challenging Kitsune Udon40 min · Medium Agedashi Tofu30 min · Medium Hiyayakko (Cold Tofu)10 min · Easy Chawanmushi (Steamed Egg Custard)35 min · Medium Taiyaki45 min · Medium Sukiyaki45 min · Medium Karaage50 min · Medium Chirashizushi50 min · Medium Zaru Soba20 min · Easy Yudofu (Tofu in Kombu Broth)25 min · Easy Shirae (Tofu Vegetable Salad)30 min · Medium Omurice30 min · Medium Mitarashi Dango40 min · Medium 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Medium Hambagu (Japanese Hamburg Steak)45 min · Medium Aji Furai (Fried Horse Mackerel)35 min · Medium Tai Meshi (Sea Bream Rice)60 min · Medium Yasai Itame20 min · Easy Kani Salad (Surimi Salad)15 min · Easy Okayu (Rice Porridge)50 min · Easy Kakigori25 min · Easy Kenchinjiru40 min · Easy Tebasaki (Chicken Wings)40 min · Medium Hotate Batayaki20 min · Easy Curry Pan (Curry Buns)120 min · Challenging Furofuki Daikon70 min · Medium Harusame Salad (Glass Noodles)30 min · Easy Tororo Gohan20 min · Medium Purin (Caramel Pudding)75 min · Medium Ozoni (New Year's Soup)35 min · Easy Chikuzenni70 min · Medium Ebi Chili (Chili Shrimp)30 min · Medium Hiyashi Chuka40 min · Medium Takenoko no Tosani30 min · Easy Karashi Renkon (Mustard Lotus Root)50 min · Challenging Hotto Keki (Pancakes)35 min · Easy Matcha Ice Cream45 min · Medium Ishikari Nabe45 min · Easy Kushikatsu Skewers45 min · Medium Saikyo Yaki (Miso-Marinated Fish)25 min · Medium Kinoko Hoiruyaki30 min · Easy Ogura Toast15 min · Easy Daigaku Imo35 min · Medium Hoto (Pumpkin Noodle Hotpot)70 min · Medium Asari no Sakamushi25 min · Easy Tonkotsu Ramen300 min · Challenging Katsudon45 min · Medium Sake no Shioyaki30 min · Easy Soba Gaki20 min · Medium Daizu no Gomoku Ni60 min · Easy Mekabu no Ponzu15 min · Easy Tamago no Misozuke20 min · Medium Kuzu Manju45 min · Medium Shio Ramen60 min · Medium Gyukatsu40 min · Challenging Sanma no Kabayaki35 min · Medium Tanuki Udon30 min · Easy Kiriboshi Daikon no Nimono40 min · Easy Tako Su25 min · Easy Dashimaki Tamago25 min · Challenging Hanami Dango45 min · Medium Tantanmen40 min · Medium Menchi Katsu50 min · Medium Maguro no Zuke Don40 min · Medium Tsukimi Udon25 min · Easy Renkon no Kinpira25 min · Easy Wafu Salad with Daikon20 min · Easy Chawanmushi with Ginkgo Nuts40 min · Challenging Yokan40 min · Easy Tsukemen50 min · Medium Wafu Steak30 min · Medium Negitoro Don35 min · Easy Bukkake Udon25 min · Easy Satoimo no Nikorogashi45 min · Medium Gobo Salad30 min · Easy Kani 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