土耳其炖鸡
鸡腿与洋葱、番茄、大蒜和甜椒一起炖至软烂,配黄油米饭。
在食谱查找器中打开 →时间65 分钟
份量4
难度简单
热量约 540
食材 · 4 人份
4个鸡腿
3个洋葱
4瓣大蒜
2个尖椒
3个番茄
1大勺番茄酱
3大勺橄榄油
400毫升鸡汤
250克米
盐、胡椒
做法
- 鸡腿拍干,撒盐和胡椒;洋葱切半圈,大蒜切片,尖椒切圈,番茄切丁。
- 锅中加热橄榄油,鸡腿带皮面煎6-7分钟至皮金黄酥脆;翻面再煎3分钟后取出。
- 用煎鸡的油把洋葱和甜椒中火炒软6-8分钟,加入大蒜和番茄酱炒1分钟。
- 拌入番茄丁煮3分钟,倒入鸡汤,把鸡腿带皮面朝上放回锅中。
- 盖上锅盖小火炖35-40分钟,直至鸡肉轻易脱骨;最后10分钟揭盖让酱汁收浓。
- 米饭按包装说明煮熟,鸡腿连同大量酱汁一起盛在米饭上。