法国菜 · 沙拉与开胃菜

法式塔布勒沙拉

库斯库斯沙拉配番茄、黄瓜和薄荷——法国的夏日经典。

食材 · 6 人份

• 300 克库斯库斯
• 400 毫升温水
• 4 个番茄
• 1 根黄瓜
• 1 个红洋葱
• 2 个柠檬
• 6 汤匙橄榄油
• 1 把薄荷
• 1 把欧芹
• 盐
• 胡椒

做法

1. 库斯库斯倒入温水，焖 10 分钟后用叉子拨松。
2. 番茄、黄瓜和洋葱切成细丁。
3. 香草切碎。
4. 全部与柠檬汁和橄榄油拌匀，调足味道。
5. 冷藏入味至少 2 小时。