土耳其菜 · 汤与炖菜

土耳其酸奶肉丸汤

加济安泰普的酸奶汤,配迷你米丸和鹰嘴豆。

食材 · 6 人份

• 200克米饭
• 200克牛肉末
• 鹰嘴豆
• 1千克酸奶
• 薄荷黄油

做法

1. 米饭和肉末捏成豌豆大小的丸子。
2. 在高汤中与鹰嘴豆一起煮熟。
3. 拌入酸奶蛋液混合物,切勿煮沸。
4. 配薄荷黄油上桌。