土耳其菜 · 汤与炖菜

酸味肉丸汤

酸味肉丸汤,配土豆、胡萝卜和柠檬蛋液。

食材 · 4 人份

• 400克牛肉末
• 米饭
• 2个土豆、2根胡萝卜
• 1个鸡蛋、1个柠檬(蛋液)
• 薄荷

做法

1. 用米饭捏成小肉丸。
2. 蔬菜在高汤中预煮,加入肉丸。
3. 边搅拌边倒入柠檬蛋液勾芡。
4. 配薄荷上桌——带着宜人的酸香。