西班牙菜 · 早餐与鸡蛋

番茄橄榄油烤面包

最经典的西班牙早餐：烤面包抹上现磨番茄泥，再淋橄榄油。

食材 · 2 人份

• 4 片 乡村面包
• 3 个 熟透的番茄
• 4 汤匙 优质橄榄油
• 1 瓣 大蒜
• 盐

做法

1. 面包片烤至金黄。
2. 番茄对半切开，用粗孔擦板擦成泥。
3. 面包用蒜瓣擦一遍，涂上番茄泥。
4. 淋上橄榄油并撒盐——配一杯 Café con Leche 最佳。