土耳其菜 · 早餐与鸡蛋

土耳其芝麻圈面包

芝麻圈——配茶的街头小吃标志。

食材 · 6 人份

• 500克面粉
• 酵母
• 葡萄糖浆(Pekmez)
• 200克芝麻
• 盐

做法

1. 揉酵母面团并发酵。
2. 搓成环状(两股面条拧在一起)。
3. 蘸过糖浆水后裹上芝麻。
4. 220°C烤15-18分钟至金黄。