土耳其菜 · 早餐与鸡蛋

伊兹密尔芝麻酥饼

伊兹密尔的层层酥脆早餐点心——配鸡蛋和茶。

食材 · 6 人份

• 500克面粉
• 150毫升油
• 芝麻酱(可选)
• 盐
• 煮鸡蛋(搭配食用)

做法

1. 揉面团分成抹油的小球,长时间静置。
2. 拉得极薄,折叠后卷成蜗牛状。
3. 再次静置。
4. 220°C烤至金黄,配鸡蛋和茶上桌。