西班牙菜 · 蔬菜料理

帕德龙煎青椒

小青椒用橄榄油煎香再撒上粗盐——有的辣，有的不辣。

食材 · 4 人份

• 500 克 帕德龙青椒
• 4 汤匙 橄榄油
• 粗海盐

做法

1. 青椒洗净并彻底擦干。
2. 锅中橄榄油烧至很热。
3. 青椒边翻炒边煎 4–5 分钟，直到表皮起泡塌陷。
4. 用厨房纸吸油，大方地撒上粗盐，立即上桌。