土耳其菜 · 蔬菜料理

土耳其砂锅炖菜

陶罐炖蔬菜配牛肉。

食材 · 4 人份

• 500克牛肉
• 1个茄子
• 2个甜椒
• 3个番茄
• 2个土豆
• 大蒜、百里香

做法

1. 肉先煎香,蔬菜切成大块。
2. 全部食材分层放入陶罐或炖锅。
3. 加少许高汤并调味。
4. 加盖180°C炖约70分钟。