摩洛哥胡萝卜沙拉
温热的胡萝卜配孜然、柠檬和香菜——简单、芳香，惊喜地美味。
在食谱查找器中打开 →时间25 分钟
份量4
难度简单
热量约 140
食材 · 4 人份
500克胡萝卜
3瓣大蒜
1.5茶匙孜然粉
1茶匙红椒粉(甜味)
1个柠檬
4汤匙橄榄油
1/2把香菜
盐
1撮糖
做法
- 胡萝卜去皮切片，与整瓣大蒜一起在盐水中煮8-10分钟至有嚼劲。
- 沥干；将煮软的大蒜压碎。
- 将橄榄油与孜然粉、红椒粉、柠檬汁、糖和压碎的大蒜搅拌成酱汁。
- 将温热的胡萝卜与酱汁拌匀。
- 至少静置15分钟——温热时沙拉的香气最为浓郁。
- 撒上切碎的香菜上桌。