希腊烤白豆
大颗白芸豆与番茄、莳萝和橄榄油一同入炉慢焗。
在食谱查找器中打开 →时间90 分钟
份量6
难度简单
热量约 390
食材 · 6 人份
500 克大白芸豆(吉甘特斯豆)
2个洋葱
3瓣大蒜
800 克番茄泥
1把莳萝
1把欧芹
150 毫升橄榄油
1茶匙糖
盐
胡椒
做法
- 白豆浸泡一夜,然后煮45分钟至软烂,沥干。
- 洋葱和大蒜用橄榄油炒至透明。
- 加入番茄泥、糖、盐和胡椒,收汁10分钟。
- 白豆连同酱汁和香草一起放入烤盘。
- 180 °C 烤40分钟,直至表面微微上色。