希腊菜 · 汤与炖菜

希腊豆汤

浓郁的白豆炖菜,配番茄和芹菜。

食材 · 4 人份

• 400克白豆
• 400克番茄
• 2根胡萝卜
• 2根芹菜
• 橄榄油
• 月桂叶

做法

1. 蔬菜用橄榄油炒软。
2. 加入豆子、番茄和月桂叶。
3. 加水没过食材,炖煮40分钟。
4. 配足量橄榄油和面包上桌。