Турецкая кухня · Супы и рагу

Куру фасолье

Белая фасоль в томатном соусе — национальная классика с рисом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 400 г белой фасоли
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 луковица
• 1 ст. л. перечной пасты
• Сливочное масло
• Рисовый плов

Приготовление

1. Обжарить лук на сливочном масле, прогреть с томатной и перечной пастой.
2. Добавить фасоль и бульон.
3. Варить на медленном огне 45 мин., пока соус не загустеет.
4. Подавать с рисовым пловом и маринованным перчиком.