Турецкая кухня · Рыба и морепродукты

Дорадо в духовке

Дорада из духовки с оливковым маслом, лавровым листом и помидорами.

Ингредиенты · на 2 порций

• 2 дорады
• Оливковое масло
• Лавровый лист, лимон
• Черри-помидоры
• Картофель (по желанию)

Приготовление

1. Выпотрошите дорады, промойте, очень хорошо промокните, сделайте боковые надрезы и посолите внутри и снаружи.
2. Натрите оливковым маслом и выложите в форму с ломтиками лимона и лавровым листом.
3. Добавьте черри-помидоры (и по желанию дольки картофеля) и полейте оливковым маслом.
4. Выпекайте при 200 °C 30-35 мин, пока мясо не начнёт слоиться, а кожа не подрумянится.
5. Полейте соком из формы и подавайте с лимоном.