Немецкая кухня · Овощные блюда

Цветная капуста с сухарями

Отварная цветная капуста под золотистой корочкой из масла и панировочных сухарей.

Ингредиенты · на 4 порций

• 1 кочан цветной капусты
• 80 г сливочного масла
• 80 г панировочных сухарей
• 1 лимон
• 1 щепотка мускатного ореха
• Петрушка
• Соль

Приготовление

1. Очистите цветную капусту и отварите её целиком 20 минут в подсоленной воде с брызгами лимона.
2. Растопите масло на сковороде и обжарьте в нём сухари до золотистого цвета.
3. Дайте капусте стечь и выложите её на блюдо.
4. Приправьте мускатным орехом и распределите сверху масляные сухари.
5. Посыпьте петрушкой и сразу подавайте.