Cuisine Française · Poisson & Fruits de mer

Salade Niçoise

Salade de Nice au thon, œuf, haricots et olives.

Ingrédients · pour 2 portions

• 1 boîte de thon
• 200 g de haricots verts
• 2 œufs
• Tomates
• Olives
• Anchois (facultatif)

Préparation

1. Cuire les haricots al dente, faire cuire les œufs durs.
2. Dresser les tomates, les haricots, l'œuf et le thon.
3. Garnir d'olives et éventuellement d'anchois.
4. Arroser de vinaigrette à la moutarde.