Cuisine Espagnole · Salades & Mezze

Ensalada Mixta

La salade composée classique de toutes les cartes espagnoles – au thon et à l'œuf.

Ingrédients · pour 4 portions

• 1 laitue
• 3 tomates
• 1 oignon
• 200 g de thon en conserve
• 2 œufs durs
• 100 g d'olives vertes
• 1 boîte de maïs
• 6 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• Sel

Préparation

1. Laver la laitue, la sécher et la déchirer grossièrement.
2. Couper les tomates en quartiers et l'oignon en fines rondelles.
3. Dresser le tout sur un grand plat et répartir le thon, les olives et le maïs.
4. Poser les quartiers d'œuf et assaisonner généreusement d'huile, de vinaigre et de sel.