Cuisine Grecque · Plats de légumes

Briam

Légumes au four à la courgette, pomme de terre, aubergine et tomate à l'huile d'olive.

Ingrédients · pour 4 portions

• 2 courgettes
• 3 pommes de terre
• 1 aubergine
• 4 tomates
• Huile d'olive
• Origan

Préparation

1. Couper les légumes en fines tranches.
2. Les superposer ou les disposer debout dans un plat.
3. Assaisonner généreusement d'huile d'olive, de sel et d'origan.
4. Cuire à 190 °C env. 60 min. jusqu'à ce que tout soit tendre.