مطبخ تركي · الشوربات واليخنات

شوربة يايلا

شوربة زبادي مهدئة بالأرز وزبدة النعناع.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 500 جم زبادي
• 100 جم أرز
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• نعناع، زبدة

طريقة التحضير

1. يُطهى الأرز في المرق حتى يلين.
2. يُخلط الزبادي مع البيض والدقيق حتى يصبح ناعمًا ويُضاف إلى الشوربة.
3. تُسخَّن مع التقليب – دون أن تغلي.
4. تُقدَّم مع زبدة النعناع.