مطبخ تركي · الشوربات واليخنات

أنالي كيزلي

شوربة الأم والابنة: كفتة برغل محشوة وصغيرة مع الحمص.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 300 جم برغل ناعم
• 300 جم لحم بقري مفروم
• حمص
• معجون طماطم
• نعناع

طريقة التحضير

1. يُعجن عجين البرغل، وتُشكَّل كفتة صغيرة ومحشوة.
2. يُغلى مرق اللحم مع معجون الطماطم.
3. يُضاف الحمص والكفتة.
4. تُطهى 20 دقيقة، وتُقدَّم مع زبدة النعناع.