مطبخ تركي · الشوربات واليخنات

يوفالاما

شوربة زبادي غازي عنتاب بكرات الأرز الصغيرة والحمص.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 200 جم أرز
• 200 جم لحم بقري مفروم
• حمص
• 1 كجم زبادي
• زبدة النعناع

طريقة التحضير

1. يُشكَّل الأرز واللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة البازلاء.
2. تُطهى في المرق مع الحمص.
3. يُضاف خليط الزبادي والبيض دون أن يغلي.
4. تُقدَّم مع زبدة النعناع.