مطبخ تركي · الشوربات واليخنات

كفتة بصلصة حامضة

شوربة كفتة حامضة بالبطاطا والجزر وتربية الليمون.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 400 جم لحم بقري مفروم
• أرز
• 2 بطاطا، 2 جزرة
• 1 بيضة، 1 ليمونة (تربية)
• نعناع

طريقة التحضير

1. تُشكَّل كفتة صغيرة بالأرز.
2. يُطهى الخضار مسبقًا في المرق، وتُضاف الكفتة.
3. يُضاف خليط البيض والليمون (تربية) مع التقليب.
4. تُقدَّم مع النعناع – مذاقها حامض لطيف.