鸡蛋煎面包
面包片裹上蛋液和牛奶,用黄油煎至金黄色——快手家庭早餐。
在食谱查找器中打开 →时间15 分钟
份量2
难度简单
热量约 380
食材 · 2 人份
6 片白面包(隔夜)
3 个鸡蛋
100 毫升牛奶
半小勺盐
40 克黄油
1 小勺土耳其辣椒碎
半把欧芹
做法
- 将鸡蛋与牛奶和盐在浅盘中搅打均匀,直到看不见蛋清丝;欧芹切碎。
- 将面包片逐片两面各浸入蛋奶液10秒,使其充分吸收但不至于浸透软烂。
- 在不粘锅中用中火融化一半黄油,直到起泡但尚未变色。
- 将面包片并排放入锅中煎2-3分钟,直到底面均匀呈金黄色且定形。
- 翻面,将剩余黄油加入锅边,再煎2分钟,直到另一面也上色且蛋液完全凝固。
- 立即盛在预热过的盘子上,撒上辣椒碎和欧芹,趁热上桌。